V2024-06-04 - Lot n° 021 handtas
US$ 2743.50
Clos du Rocher, Doral, vendanges tardives mont_dor_5+1 ville de vin
$36.00
Description
ville de vin
la matière est encadrée par de beaux tannins fermes et portée par une belle fraîcheur
En bouche on reprend les mêmes et on y ajoute un côté fleur de tilleul et une superbe buvabilité
Idéal sur des poissons gras
Le style Angélus
Clos du Rocher, Doral, vendanges tardives mont_dor_5+1 ville de vinUn nectar rare dun grand terroir ! Cette petite douceur du Clos du Rocher est issue dun cpage suisse peu connu, croisement de Chasselas et de Chardonnay : le Doral. Vendang en dcembre, ce vin doux sest ensuite encore repos 3 ans en barrique neuve. Le rsultat est trs complexe : vanille, fves tonka, agrumes, fruits exotiques. Au palais, lacidit et la salinit remarquables rendent ce nectar arien, trs long, trs fin !
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