Pierre à Aiguiser Musashi #400 Menkiri REMARQUE : frotter trop fort

REMARQUE : frotter trop fort ou trop longtemps peut affaiblir l'acier et peut entraîner le développement de plus de rouille

Longueur de la lame : 240mm

Un élément de base des cuisines professionnelles

Utilisez la pointe de la lame pour des gestes précis et son excellent tranchant pour les tâches de découpe

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

Pierre à Aiguiser Musashi #400 Menkiri REMARQUE : frotter trop fortNom: Pierre aiguiser Musashi Taille: 205mmx75mmx25mm Grain: #400 Origine: Japon Un lment cl de l'entretin des couteaux est l'afftage des couteaux. Les couteaux japonais doivent toujours tre aiguiss et aiguiss sur des pierres d'eau japonaises de qualit suprieure. Une pierre d'eau japonaise de bonne qualit est non seulement la meilleure surface pour aiguiser et entretenir la lame de votre couteau, mais c'est aussi le meilleur outil pour prserver et