LSB3011 - Anglaise Robuste FORMAT (Cell/mL/Plato):67 hL (6.03E+13) ainsi que des notes subtiles

ainsi que des notes subtiles de banane et de pomme

Souche excellente pour les witbiers ou les blanches

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pentosaceus) est destiné à une acidification à long terme

par conséquent le caractère d’origine de la bière est préservé

LSB3011 - Anglaise Robuste FORMAT (Cell/mL/Plato):67 hL (6.03E+13) ainsi que des notes subtilesMalgr ses origines anglaises, cette souche est d'une grande versatilit grce son profil de fermentation relativement neutre et sa bonne capacit d'attnuation. Elle performe notamment dans les bires haut degr d'alcool une temprature de fermentation un peu plus froide que la temprature pice. Son haut taux de floculation la rend facilement rcuprable et lui permet ainsi de jouer le rle de souche maison merveille dans une brasserie. L'quivalence de souches