Bankable Nicole Wild
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Corton-Charlemagne Grand Cru - Vincent Girardin Puligny-Montrachet En d'autres termes
$17450.00
Description
En d'autres termes
au sein du centre de mise en bouteilles Chopin
Ouvrir 30 minutes avant consommation et servir frais sur une tranche de pain frais ou un toast grillé
Un armagnac très doux et fruité avec un bel équilibre
mielleuses
Corton-Charlemagne Grand Cru - Vincent Girardin Puligny-Montrachet En d'autres termesCEPAGE 100% Chardonnay VINIFICATION Vendanges manuelles, tri sur ceps et enfin pressurage (pressoir pneumatique) pour obtenir une extraction lente. Elevage: Enftage aprs un lger dbourbage. Le mout de raisins est mis en fts de chne franais de 228 litres (15% 20% de fts neufs) dans lesquels se drouleront les fermentations alcooliques et malolactiques en levures indignes. L'levage sera long sur lies fines durant 18 mois. Sans battonage. Un mois avant la
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