Deba couteau à poisson Migaki 165 mm jus le Takayama Mochi

le Takayama Mochi

Cette sauce soja complètement transparente pousse à l'extrême le concept de sauce soja d’assaisonnement

à la fois fermes et soyeuses

réputée pour ses thés : un thé Sencha

Il contient également plus de 10 épices et herbes telles que la cardamome

Deba couteau à poisson Migaki 165 mm jus le Takayama MochiLe Deba est le couteau japonais traditionnellement utilis pour lever les filets de poisson. Plus massif que les autres lames, il se distingue par son poids et sa stabilit, offrant une coupe puissante et scurise. Sa lame large et rsistante permet non seulement de trancher finement la chair mais aussi de couper les artes, ttes ou queues de poisson sans effort. Dans certains cas, le Deba peut galement tre utilis comme un petit hachoir pour la volaille ou