Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 180mm Materiau:White Steel #2 il apporte une touche d’exclusivité

il apporte une touche d’exclusivité à votre cuisine

Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertébrale plus épaisse

Le couteau Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi avec manche en corne de buffle (330 mm) est fabriqué avec un soin et un souci du détail exceptionnels par des artisans utilisant des matériaux d’une grande finesse

de cuisine et pliants non inoxydables nécessitent un peu d'entretien pour éviter la rouille de surface

Leur lame possède un dos droit semblable à celui du Takohiki

Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 180mm Materiau:White Steel #2 il apporte une touche d’exclusivitéLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.