Emmanuel Houillon - Pierre Overnoy Arbois-Pupillin Ploussard - Trousseau - Cire Violette 2020 BULLES vendant à l'origine des raisins

vendant à l'origine des raisins à la famille pionnière Falletti

raffiné et aérien

au point de devenir une icône du vin nature

légèrement salée

Dernières distinctions reçues :

Emmanuel Houillon - Pierre Overnoy Arbois-Pupillin Ploussard - Trousseau - Cire Violette 2020 BULLES vendant à l'origine des raisinsLe domaine Le "mythique" Pierre Overnoy a repris le domaine familial en 1968. Le domaine Pierre Overnoy est tabli dans le petit village de Pupillin situ 3 km au Sud dArbois dans le Jura franais, o Pierre Overnoy sest particulirement illustr en vinifiant ses vins sans ajout de soufre partir de 1984, au point de devenir une icne du vin nature. Cest le physicien Jules Chauvet, dgustateur talentueux et pre du mouvement des vins naturels, qui linspira par