LES BONHEURS DE MA CUISINE JUIVE DANS LA TRADITION SÉFARADE John Franklin Lorsque l’État-major espagnol décide d’abandonner

Lorsque l’État-major espagnol décide d’abandonner la colonie

Collection : Vérités Guerre Algérie

Il est lauréat du concours pour le prix de la villa Abd-el-Tif en 1921 avec son camarade Jean Bouchaud

En novembre 2007 survient l'Algérien Rachid qui les entraî­ne dans un douar fantôme au pied de la Montagne qui chante où

Deux exils dont on ne se remet pas

LES BONHEURS DE MA CUISINE JUIVE DANS LA TRADITION SÉFARADE John Franklin Lorsque l’État-major espagnol décide d’abandonnerUn livre qui fleure bon qui gote bon ! une mmoire de femme. Depuis le XVe sicle, la cuisine sfarade sest applique, sans faille, au respect des lois alimentaires juives, dans sa rencontre avec les traditions culinaires des pays accueillants lerrance des exils dEspagne. Dans lexil semportaient une identit juive indfectible, une langue, des chansons, des proverbes, des contes, la nostalgie dune Espagne qui ne sestompera pas, une cuisine o se mlent,