Ode aux grands vins de Bourgogne : Henri Jayer, viticulteur à Vosne-Romanée Littérature navigue entre leurs univers distinctifs

navigue entre leurs univers distinctifs pour en extraire la substance

dans chaque gorgée

ses enfants Ostiane et Antoine poursuivent sa vision avec la même sensibilité exacerbée

disparue aussitôt qu'entr'aperçue

Les connaissances acquises permettront d'élaborer des vins avec peu d'intrants mais sans risquer de voir réapparaître des déviations organoleptiques liées à de vieilles maladies

Ode aux grands vins de Bourgogne : Henri Jayer, viticulteur à Vosne-Romanée Littérature navigue entre leurs univers distinctifsAuteur: JACKY RIGAUX diteur: Terre en vues Langue: bilingue franais Date de publication: 01 2019 Nombre de pages: 155 Dimensions: 16 x 22 cm Poids: 385 g Format: Couverture souple ISBN: 9782916935324 Prsentation : Immense vigneron qui a marqu la viticulture bourguignonne, Henri Jayer (1922 2006) a t un pionnier en matire de viticulture durable. Ds ses dbuts, il s'est familiaris avec exigence au travail de la vigne dans le respect de la nature. "Tout