Kiritsuke Petty AUS-10 Tsuchime Manche Occidental Bleu 145mm Materiau:AUS-10 Longueur de la Pointe :

Longueur de la Pointe : 150 mm/5

de nombreuses personnes ont constaté que ce couteau est également capable de fileter le poisson

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 100mm

le poisson et les légumes

Taille : 65×40×8

Kiritsuke Petty AUS-10 Tsuchime Manche Occidental Bleu 145mm Materiau:AUS-10 Longueur de la Pointe :Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.