Entrecôte de Bœuf Rubia Gallega carte cadeau Prélevée près de l’échine

Prélevée près de l’échine

sans surcuisson

2 - Filet Mignon de Porc - 500gr

avec une simple pincée de fleur de sel

à la chair rouge foncé

Entrecôte de Bœuf Rubia Gallega carte cadeau Prélevée près de l’échineServie dans les plus grands steakhouses internationaux, lentrecte de buf Rubia Gallega fait partie des pices les plus emblmatiques de la gastronomie carne haut de gamme. leve dans les hautes terres galiciennes, cette race ancienne se distingue par la richesse de son gras dor, la densit de sa chair persille, et la profondeur de ses armes lgrement iods. Ce morceau conjugue la perfection une mche tendre et franche, une longueur en bouche remarquable, et