Santoku White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 165mm Manche:Japonais ainsi que pour le Kazari-giri

ainsi que pour le Kazari-giri ("sculpture décorative de légumes")

préservant ainsison intégrité et sa fraîcheur

Ce coffret peut accueillir deux couteaux avec une longueur de lame allant de 90 mm à 180 mm

couramment utilisée dans les régions côtières du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau salée

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Santoku White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 165mm Manche:Japonais ainsi que pour le Kazari-giriSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.