PUR'TERROIR FRUITE OPULENT - PIC SAINT LOUP - 2023 - ROUGE Autour des fromages Après quelques jours de macération

Après quelques jours de macération pré-fermentaire à froid pour maximiser les arômes

ACCORDS METS ET VIN :

florales et de sous-bois

un chai à barrique et un cuvier

Sa structure et son élégance en font un compagnon parfait pour la cuisine

PUR'TERROIR FRUITE OPULENT - PIC SAINT LOUP - 2023 - ROUGE Autour des fromages Après quelques jours de macérationMillsime : 2023 Alcool : 14%vol. Cpage : Syrah 60%, Grenache 37%, Mourvdre 3% Rendement: 36hl ha Sol: Dominante de marnes calcaire et boulis calcaire profonds levage : cuve ciment 80% et demi muids 20% durant 12 mois puis 8 mois de vieillissement en bouteille Description : Ce Pic Saint Loup est labor par Pascal CHATONNET avec Frdric Mzy sur le site du Clos des Augustins Saint Mathieu de Trviers. Un vin qui sduit ds les premiers instants avec une robe