Oyster Bay - Chardonnay Style:2022 Ce processus équivaut à un

Ce processus équivaut à un assemblage de plusieurs rhums qui ont passé entre 6 et 25 ans dans des tonneaux ayant précédemment renfermé du bourbon

ce rhum est élevé sous bois dans des fûts de chêne blanc durant 1 à 2 années avant d’être filtré au charbon pour retrouver sa limpidité d’origine

Le N°3 d’Angélus est le fruit de la philosophie d’excellence de Château Angélus appliquée à une sélection de différents terroirs de Saint-Émilion

Ce sont deux beaux-frères passionnés par le brassage qui lui donnèrent vie en 1982

D’une jolie couleur rubis

Oyster Bay - Chardonnay Style:2022 Ce processus équivaut à unCEPAGE 100% Chardonnay. VINIFICATION Le fruit a t grapp et lgrement press, avec le jus, froid, puis mis dans des cuves de fermentation en acier inoxydable et inocul avec une culture de levure pure. 50% du ferment a subi une fermentation temprature contrle 14 16 C pendant plusieurs semaines. Aucune fermentation malolactique n'a t entreprise. Le vin rsultant a t mlang et filtr avant la mise en bouteille. Ces techniques ont t perfectionnes au fil du