Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche Urushi Brûlé 170mm 倉重 de cuisine et pliants non

de cuisine et pliants non inoxydables nécessitent un minimum d’entretien pour éviter la rouille de surface

Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants

Polyvalent

Doté d’une lame en Blue Steel #2 de haute qualité et d’un manche ergonomique en ébène

ce couteau de poche est également un excellent choix pour les personnes qui débutent avec les couteaux

Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche Urushi Brûlé 170mm 倉重 de cuisine et pliants nonLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce