Vej “270” 2014 Terre Siciliane Élevage 10 mois en cuve

Élevage 10 mois en cuve

L’élégance aromatique du muscat à petits grains s’accorde à merveille avec la précision du fruit et la finesse apportées par le terroir calcaire : un grand muscat sec limpide et exaltant

le grüner veltliner est ici vinifié en grands fûts (certains fûts connaissent une brève macération avec les peaux) avec les levures indigènes

touche d'épices (poivre)

Pur cabernet franc

Vej “270” 2014 Terre Siciliane Élevage 10 mois en cuveLa malvasia di Candia aromatica a t longuement macre durant 270 jours avec les peaux pour obtenir une couleur dore la couleur du raisin bien mr et un jus complexe et aromatique, avec du corps et de la tonicit. Ce bianco antico offre une large palette aromatique (fleurs, agrumes, herbes sauvages, pices), avec de la chair, une matire aux tannins enrobs et un caractre nergique.