Petty Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Noyer 135mm Higonokami Même les tâches les plus

Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau fait main

fabriqué uniquement dans l’usine Nagao Kanekoma à Miki

de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un minimum d’entretien pour éviter la rouille de surface

Un indispensable pour les chefs nomades

et son prix abordable

Petty Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Noyer 135mm Higonokami Même les tâches les plusPilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le