Arpent 2022 Sumoll complexité de la matière et

complexité de la matière et velouté de la texture

une cuvée de vitovska vinifiée en macération avec les peaux (18 jours) dans une cuve creusée dans un bloc de pierre (“kamen” en slovène) issu du sous-sol

Un vin de France

Trois parcelles de “Vigne Alte” (Vignes Hautes) sur sol rocheux

Belle aromatique expressive (abricot

Arpent 2022 Sumoll complexité de la matière etUn pur chenin de vignes trentenaires sur sol d'argile silex (appel localement perruches) en exposition Nord Est, vinifi et lev en cuve Inox (80 %) et barriques. Un chenin aux notes fraches de fruit jaunes et d'agrumes ponctues d'une petite touche pierre fusil, avec l'onctuosit et la vivacit propres Vouvray et une nuance saline en finale : un blanc sec qui ne cache pas sa gourmandise.