Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 165mm Finition:Kurouchi Le nom « 肥後守 Higonokami

Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto

Morihei a lancé sa nouvelle gamme de pierres à aiguiser professionnelles

Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion

C'est un art de l'artisanat utilisant des techniques traditionnelles japonaises

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Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 165mm Finition:Kurouchi Le nom « 肥後守 HigonokamiSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.