CLOS DU CROSEX GRILLÉ MICHAEL BROGER Sec Température de service 16°

Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 2h avant Potentiel de garde 3 - 15 ans Sol Calcaire Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification En foudres bourguignonnes Elevage 18 mois en barrique

REGIONFounex

viandes blanches nobles

qui mettent en avant les spécificités du terroir

Servi au plat principal avec un sauté de veau aux carottes accompagné d'une purée de pommes de terre et céleri

CLOS DU CROSEX GRILLÉ MICHAEL BROGER Sec Température de service 16°EN BREF CARACTERES DOMINANTS Minralit cisele, silex, belle longueur et amplitude PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREUn grand Chasselas ! Issu des splendides terrasses du Clos du Crosex Grill, dans la commune dAigle, 500 mtres daltitude, cette cuve bnficie de toutes les qualits organoleptiques dun terroir dexception. Bernard Cav sefforce en outre de faire un grand vin dans le plus grand respect de lenvironnement,