Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 210mm Manche:Japonais Ce Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas

Ce Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas unique en son genre est un chef-d'œuvre d'artisanat coutelier conçu pour offrir précision et performance

Il est idéal pour les travaux de détail et le creusage

notamment l’Aji (chinchard japonais)

presque utilisé comme une hache pour sectionner les articulations des gros animaux

” used to cut and slice vegetables and fruits without damaging fibers

Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 210mm Manche:Japonais Ce Kiritsuke AUS-10 Tsuchime DamasLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.