Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 105mm Materiau:White Steel #2 Lors de l'aiguisage avec la

Lors de l'aiguisage avec la pierre

La ville de Miki possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de menuiserie

Pour des travaux plus fins

Son manche en ébène de buffle offre une prise en main confortable et une adhérence optimale

Souvent utilisé pour hacher les légumes et trancher le sashimi

Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 105mm Materiau:White Steel #2 Lors de l'aiguisage avec laLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.