Grands-Echezeaux 1995 - Dominique Laurent circa 2000 Si vous passez en Gironde

Si vous passez en Gironde

permettant d'obtenir un volume important et une maturité parfaite des raisins avec une acidité cristalline

Conclusion : Un vin à carafer pendant au moins 6 heures avant la dégustation et qui peut patienter de nombreuses années en cave

Ce grand vin de Bourgogne mérite des accords sophistiqués :

comme un bœuf bourguignon ou une daube provençale

Grands-Echezeaux 1995 - Dominique Laurent circa 2000 Si vous passez en GirondePrsentation de la maison Dominique Laurent Ancien ptissier devenu vinificateur, Dominique Laurent sest impos ds les annes 1990 comme lun des micro ngociants les plus talentueux de Bourgogne. Il slectionne des parcelles dexception et les vinifie dans une approche trs parcellaire et exigeante, souvent en fts neufs. Prsentation de la cuve : Le Grands chezeaux est un vignoble situ au dessus du village de Flagey chezeaux, entre Vougeot et Vosne Romane en