Zerzilles 2024 AOC Anjou à cheval sur Chaume et
$54.00
Description
à cheval sur Chaume et Quarts de Chaume
Coteaux est du domaine
Un vin charnu aux finales salines
Taillé pour la garde
Vinifié et élevé pendant 14 à 15 mois donc 10 en foudres et barriques
Zerzilles 2024 AOC Anjou à cheval sur Chaume etZerzilles, un double Z, une boule d'nergie, un chenin fusionnel, traant, puissant, lectrique. 100% chenin sec sur schiste grseux. Coteaux est du domaine, cheval sur Chaume et Quarts de Chaume, une pente abrupte de 35 de schistes grseux. Vendange manuelle. Pressurage lent froid. Fermentation en levures indignes. Vinifi et lev pendant 14 mois, dont 10 en barriques. Fermentation malolactique totale. Accords mets et vins: Bar de ligne en escabche, givr
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