Kiritsuke Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 210mm 菊蔵 ce couteau allie élégance et

ce couteau allie élégance et performance

Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale

ce qui donne un couteau ressemblant à une combinaison des deux

sa durabilité

ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut

Kiritsuke Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 210mm 菊蔵 ce couteau allie élégance etLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de