Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 150mm Tsuchime ne pas utiliser de lave-vaisselle

ne pas utiliser de lave-vaisselle

Protégez votre précieux couteau Yanagiba avec ce Saya Black-Ishime de 240 mm

ce qui donne un couteau ressemblant à une combinaison des deux

Lorsque vous effectuez un travail plus fin

Forgés à la main selon des techniques artisanales

Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 150mm Tsuchime ne pas utiliser de lave-vaisselleLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.