Kiritsuke AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm Menkiri Le Higonokami est un couteau

Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais qui est une marque déposée et fabriqué uniquement dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l'endommager

Protégez votre Deba avec ce Saya en magnolia de 180mm avec un ajustement sécurisé par goupille

La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson

aussi tranchante qu'un rasoir

Kiritsuke AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm Menkiri Le Higonokami est un couteauLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheurs ou couteaux lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de