Saké Ryusei Kimoto Hattan "Yuragi no Nagi" 720 ml (16% vol.) materiel de cuisine obtenu notamment grâce à l’utilisation

obtenu notamment grâce à l’utilisation de levure de pêche blanche

de koji et d'alcool (qui remplace l'eau) est un daiginjo ce qui signifie que le riz a été poli à 50% lui donnant un goût plus sec et fruité

réputé pour sa haute qualité et sa robustesse

Ce format lui permet de conserver sa saveur et sa fraîcheur et il suffit d’en utiliser une petite quantité pour obtenir une saveur intense

Le producteur épure simplement la surface et laisse les dépôts résiduels issus de la presse dans la bouteille

Saké Ryusei Kimoto Hattan "Yuragi no Nagi" 720 ml (16% vol.) materiel de cuisine obtenu notamment grâce à l’utilisationCe sak Junmai Ginjo Kimoto est brass traditionnellement, selon une technique centenaire. Son got la fois profond, ample et avec une fin de bouche veloute, fait tout le charme de ce sak brass dans un esprit de dialogue avec la nature. Il est brass partir de riz de varit "Hattan" produit Hiroshima et poli 60%. Degr d'alcool : 16