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Quart de Chaume Grand Cru - Blanc Moelleux Beaujolais argiles et calcaires en Entre-Deux-Mers

$28.00

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Description

argiles et calcaires en Entre-Deux-Mers

ample aux  tanins fins mais présents

Nez sur des arômes de violette

Macération à froid avant fermentation suivi d’une longue macération d’un  mois environ

Fabien observe la nature avant de décider quels cépages planter

Quart de Chaume Grand Cru - Blanc Moelleux Beaujolais argiles et calcaires en Entre-Deux-Mers100% Chenin Dgustation: Jaune paille aux reflets dors Complexes aux notes de fruits jaunes bien mrs (prune, mirabelles) Equilibre et ouvertes sur les armes de fruits jaunes, et coques (noix). Finales sur le miel et le pain brioch A dguster avec : Foie gras (pol), poularde en sauce Terroir: argileux schisteuse dans l'ensemble

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