PHANTASM Format (kg):15 kg qui a maintenu cette culture

qui a maintenu cette culture en utilisant des méthodes traditionnelles depuis les années 1980 et l'a généreusement partagée avec le reste de la communauté brassicole

Une fermentation typique avec LalBrew New England™ produira des esters tropicaux et fruités

Nous apprécions tout particulièrement cette souche pour les Strong Golden

Sa saveur est sèche

Elle développe des arômes poivrés et épicés ainsi qu'une finale légèrement moelleuse

PHANTASM Format (kg):15 kg qui a maintenu cette culturePhantasm est le produit prcurseur de thiols original, driv de raisins de Sauvignon Blanc de Marlborough issus de parcelles spcifiques. Riche en prcurseurs de thiols lis la cystine et au glutathion, les bonnes conditions de fermentation permettent de librer des thiols libres 3SH et 3SHA. Remarque : Phantasm ne remplace pas le houblon, mais il amplifie la libration des thiols issus des houblons ferments en parallle. Pour les instructions compltes de