Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu 135mm 高橋 tandis que son manche ergonomique

tandis que son manche ergonomique garantit une prise en main confortable

Avec une longueur totale de 210 mm

Le kamagata usuba est un couteau japonais traditionnel conçu pour travailler avec les légumes

Type de couteau : Couteau Nakiri

où ce couteau était particulièrement apprécié

Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu 135mm 高橋 tandis que son manche ergonomiqueUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.