Couteau Petty SKD11 Nashiji Manche en Ébène 150mm Kurouchi les couteaux en acier au

les couteaux en acier au carbone nécessitent une attention et des soins supplémentaires pour éviter la rouille et la décoloration

avec étui

lame de 165 mm

le couteau à pain s’utilise avec un mouvement de va-et-vient

Coupez toujours en direction opposée à vous-même

Couteau Petty SKD11 Nashiji Manche en Ébène 150mm Kurouchi les couteaux en acier auUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.