Kiritsuke Silver Steel #3 Tsuchime Manche en Noyer 170mm B2B Bien que celle-ci puisse être

Bien que celle-ci puisse être facilement enlevée si elle se produit

offrant une surface de travail large et précise pour vos besoins de découpe

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Il est également parfaitement adapté pour éplucher

c’est l’accessoire idéal pour votre Yanagiba

Kiritsuke Silver Steel #3 Tsuchime Manche en Noyer 170mm B2B Bien que celle-ci puisse êtreLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de