Camellia Sinensis Chasen Sauce Winner of the 2012 Gourmand

Winner of the 2012 Gourmand Award for the «Best Chinese Cookbook in the World» in Paris for his best-selling book «Entre fourchette et baguettes»

herbacé et caféiné

Miso rouge

3: Laisser infuser durant 30 secondes puis verser le thé dans une tasse (sans les feuilles)

Notre service commercial sélectionne avec soin des ingrédients tels que des chocolats

Camellia Sinensis Chasen Sauce Winner of the 2012 GourmandInstrument traditionnel et essentiel la prparation du matcha, le chasen est une pice taille d'un morceau de bambou unique, pour fouetter la poudre de th vert dans une petite quantit d'eau. Par un mouvement rapide de va et vient, le th ainsi battu prend la forme d'une fine mulsion telle que retrouve dans la crmonie japonaise du th : le chanoyu.