Crémant d'Alsace Brut Mister Pink 2021 75cl Gamay vinifié en macération grappes

Gamay vinifié en macération grappes entières – à la “beaujolaise” –

qui donnent un jus intense et structuré de belle complexité : une cuvée phare du domaine

tannins droits mais fins

à la fois proches du raisin et de l'identité du terroir

Typique du style riche de la distillerie Hampden – “The High Esters Art” –

Crémant d'Alsace Brut Mister Pink 2021 75cl Gamay vinifié en macération grappesIssu d'une vendange de pinot noir en pressurage lent, un jus lev sur lies en foudre (11 mois) puis prise de mousse (mthode traditionnelle) et levage en bouteille sur lattes (17 mois). Dgorg en 2024, non dos. Plus que le ros annonc sur l'tiquette, un blanc peine marqu d'une lgre nuance colore, avec une aromatique subtile, une belle vinosit gourmande caractrise tout la fois par une richesse et une expressivit qui apportent beaucoup de finesse et