Barahonda Barrica 2017 Blanc et Rosé avec une superbe couleur rosé

avec une superbe couleur rosé

A déguster en salade

Picual (verte et puissante) et la Quintaesencia qui est l'assemblage des trois variétés travaillées sur le domaine

charcuteries et fruits de mer

L'huile possède une belle amertume et un piquant moyennement intense

Barahonda Barrica 2017 Blanc et Rosé avec une superbe couleur roséYecla Seoro de Barahonda 90% Monastrell, 10% Syrah. Biodynamie Parker 90 Un profil original pour cette cuve compose majoritairement de Monastrell (cpage autochtone trs prsent sur la zone de Yecla). Ce vin souvre sur des belles notes de fruits murs, dpices, avec des rappels herbacs. En bouche il est concentr, avec une certaine fraicheur et un bel quilibre. C'est une cuve agrable, qui ira merveille sur une grillade.