Petty Blue Super Poli Manche Yaki Urushi 135mm samurai-south un artisan de cinquièmegénération

un artisan de cinquièmegénération

ciseler les herbes

Un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince

Ce coffret peut accueillir deux couteaux avec une longueur de lame allant de 90 mm à 180 mm

Le manche en magnolia et corne de buffle procure une prise en main confortable et sécurisée

Petty Blue Super Poli Manche Yaki Urushi 135mm samurai-south un artisan de cinquièmegénération"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le