Tavel 2020 2019 2012 est un millésime jaloux

2012 est un millésime jaloux à très petits rendements mais de haute qualité

riche et élégant

marqué par la complexité aromatique de son assemblage de cépages et par la minéralité saline du terroir argilo-calcaire de Mittelbergheim

concentré et harmonieux qui développe des notes aromatiques complexes et une forte sensation d'énergie : la conjugaison du caractère du terroir et de l'exigence de la vigneronne

lo fermenté puis élevé 9 mois sur ses lies fines en barriques de chêne neuves maintenues à basse température

Tavel 2020 2019 2012 est un millésime jalouxUne cuve qui rejoint la tradition qui tait celle du Tavel ample et de couleur soutenue, jadis incarn par le domaine historique des moines du Chteau de Manissy : parcelles sur sols sablo limoneux et argilo calcaires, assemblage de cpages (sans syrah) dont la clairette rose. La somptueuse buvabilit gourmande du Tavel du domaine, riche de multiples nuances aromatiques, avec une texture soyeuse qui allonge la finale du vin. Limit une bouteille client svp.