LSB4003 - Cologne I styles-suggeres_gose LalBrew Aurora™ – Levure en

LalBrew Aurora™ – Levure en édition limitée pour Northern IPA

Son profil organoleptique caractéristique est très pur avec des esters légers sur une large plage de température

accompagnée d’un bretzel tout juste sorti du four

Festbiers ou autres lagers de style munichois

elle exprime un peu plus le côté malté des malts pales et caramel

LSB4003 - Cologne I styles-suggeres_gose LalBrew Aurora™ – Levure enOriginaire de la rgion de Cologne, cette souche est rpute pour la fabrication d'Ales blondes et rousses relativement neutres et houblonnes d'inspiration allemande. Elle dveloppe de lgres notes soufres qui s'estomperont durant la fermentation et la priode de garde. Lorsque fermente plus froide, elle accentue l'amertume et les notes houblonnes, donnant ainsi aux bires un profil rappelant celui des Lagers. L'quivalence de souches chez Escarpment