Valtuille La Cova de la Raposa 2008 - Castro Ventosa prix-sur-demande vendangés à la main puis

vendangés à la main puis envoyés en fermentation à partir de levures indigènes tous ensemble

finale sur le caramel et les fruits exotiques

Robe dorée

L'attaque est aérienne

Nez complexe sur les fruits jaunes

Valtuille La Cova de la Raposa 2008 - Castro Ventosa prix-sur-demande vendangés à la main puisLes vins de Ral Prez et de sa bodega Castro de Valtuille, dans la rgion du Bierzo (nord ouest de lEspagne), comptent parmi les plus expressifs et personnels du pays. Ils traduisent merveille la philosophie artisanale du vigneron galicien : respect absolu du terroir, travail en vieilles vignes, vinifications par parcelle, et utilisation minimale du bois. La Cova de la Raposa est lun des crus les plus rputs du Bierzo, provenant dune minuscule parcelle