Santoku Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Manche:Japonais et son prix abordable

et son prix abordable

qui n'est fabriqué que dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki

alliant la robustesse de l’acier japonais AUS-10 à un motif damas tsuchime miroir d’une grande finesse

Son manche en ébène de buffle offre une prise en main confortable et sécurisée

et un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba

Santoku Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Manche:Japonais et son prix abordableSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.