Kiritsuke SLD Poli Manche Urushi Vert 210mm Materiau:SLD utilisé pour les sayas depuis

utilisé pour les sayas depuis l’époque des samouraïs

Ce couteau ultra-tranchant est conçu pour une découpe et un filetage précis

Ce Gyuto SLD Nashiji Washi est l'outil parfait pour les chefs professionnels et amateurs à la recherche d'un couteau de qualité supérieure

Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm

même sous l'effet d'une force appliquée

Kiritsuke SLD Poli Manche Urushi Vert 210mm Materiau:SLD utilisé pour les sayas depuisLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de