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LSB4007X - Weizen 68 FORMAT (Cell/mL/Plato):95 hL (7.60E+13) Consultez sa fiche technique ou
LSB4007X - Weizen 68 FORMAT (Cell/mL/Plato):95 hL (7.60E+13) Consultez sa fiche technique ou
$125.00
Description
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Consultez notre page Caractérisations pour plus de détails
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Brett B
Cette levure Lager est très populaire et convient à tous les styles de bières de fermentation basse
La levure Sourvisiae® permet au brasseur de fermenter et d’acidifier sa bière en une seule étape : cela diminue les risques de contamination croisée
LSB4007X - Weizen 68 FORMAT (Cell/mL/Plato):95 hL (7.60E+13) Consultez sa fiche technique ouLa souche classique de blanche allemande, cette souche de levure produit un dlicat quilibre d'esters de banane et de phnols de clou de girofle. L'quilibre peut tre dirig vers la banane en augmentant la temprature de fermentation, en augmentant la densit du mot et en diminuant le taux d'ensemencement. Du soufre est souvent produit, mais il se dissipe avec le conditionnement. Cette souche restera en suspension longtemps aprs la fermentation.
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