Frágil 2016 Assemblage prune) et d'épices discrètes
$59.00
Description
prune) et d'épices discrètes
un joli jus fermenté en barriques
cépage blanc de grande race typiquement savoyard
un blanc parvenu au fil du temps et en grand format à sa pleine expression
sur terroir de schiste noir
Frágil 2016 Assemblage prune) et d'épices discrètesSlection de raisins de trs vieilles vignes de verdejo franches de pied, vinification exprimentale en bonbonnes en verre de 16 litres avec une lente fermentation puis un levage sur lies fines en cave frache. Expressif du caractre du verdejo, un blanc la fois subtil, singulier et de grande complexit, avec de multiples nuances aromatiques et une belle intensit de matire : un vin d'amateurs, micro cuve rarissime (380 bouteilles) ! N. B. Compte tenu de la
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