Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'HL-La Haute-Lemblee' Blanc de Blancs Brut 2018 SPIRITUEUX Les sols sont des graviers

Les sols sont des graviers argileux sur une terrasse fluviale quaternaire avec des zones de graviers fins plus profondes

dispose d’un réel potentiel de garde et l’œuvre du temps lui confère une finesse d’expression supplémentaire

il s’est affirmé avec les siècles comme un véritable étendard de l’appellation Pauillac sur la Rive gauche de la région de Bordeaux

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Il devint ainsi un perfectionniste du détail et un travailleur acharné

Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'HL-La Haute-Lemblee' Blanc de Blancs Brut 2018 SPIRITUEUX Les sols sont des graviersLe domaine Issue 100% de Pinot noir, cette cuve provient d'une micro parcelle de 0,74 hectares environ expose sud est. Ces vignes servaient il y a quelques annes pour la cuve Inflorescence . La densit l'hectare y est de 8000 pieds. Cdric vinifie ces vins la bourguignonne et effectue la fermentation malolactique pour plus d'amplitude sur les vins. Le nez voque une incroyable minralit, des notes de feuilles sches, de tilleul, de verveine et un fruit mr,