Gigot d'Agneau des Prés Salés préparé (Os coulé) Poids:1 x 2,5kg Astuce du boucher : Faites

Astuce du boucher : Faites mijoter votre jarret de veau avec os tranché à feu doux pendant 2 h à 2 h 30 dans un bouillon ou une sauce tomate parfumée

elle séduit petits et grands à chaque bouchée

Laissez reposer 10 minutes avant de trancher pour une viande tendre et homogène

et sa profondeur aromatique

ce morceau délicat développe à la cuisson des saveurs beurrées

Gigot d'Agneau des Prés Salés préparé (Os coulé) Poids:1 x 2,5kg Astuce du boucher : FaitesLe gigot prpar avec os coul est une dcoupe emblmatique de la Maison Lascours. Derrire cette appellation se cache un savoir faire de boucherie prcis : los du gigot est soigneusement retir, nettoy puis rinsr. Ce procd, matris par nos artisans dans nos ateliers, permet de prserver les armes puissants de los lors de la cuisson tout en facilitant la dcoupe au moment du service. Ce gigot provient exclusivement dagneaux des Prs Sals, levs dans les baies du