Bar Sosso Poissons le mollusque est enterré plusieurs

le mollusque est enterré plusieurs jours dans le sable pour le faisander

l’Atlantique

Viennent dans différentes tailles

Les flancs portent généralement quelques taches noires variables

Le mâchoiron dit aussi poisson-chat en français ou encore ngolo en lingala ou encore Kong au Senegal est une espèce de poissons de la famille des Ariidae

Bar Sosso Poissons le mollusque est enterré plusieursLe bar Petite Tte Sosso est une espce de poisson deau douce qui possde un corps allong et une petite tte caractristique. Sa couleur est gnralement beige dor, avec des reflets mtalliques argents qui ajoutent une touche de luminosit son aspect. Ce poisson est trs apprci pour sa chair tendre et dlicate, avec une saveur subtile rappelant les fruits de mer. Il est idal pour les plats grills, rtis ou cuits la vapeur, et peut tre garni dherbes fraches, de