Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Finish:Kasumi selon la même méthode que

selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

Identifiez la direction du "grain" de l'acier du couteau (vous verrez des lignes dans l'acier du couteau) et

Sa pointe effilée permet au chef de se rapprocher très près de l’os pour enlever autant de viande que possible

Un élément de base des cuisines professionnelles

ce couteau vous permettra de relever les défis les plus exigeants tout en ajoutant une touche d'élégance à votre cuisine

Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Finish:Kasumi selon la même méthode queLe Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki, et il est utilis pour des usages similaires. Le Sakimaru Takohiki se distingue facilement par sa pointe de lame, qui ressemble celle d'un katana. Sa lame prsente un dos droit, similaire celui du Takohiki, et un tranchant lgrement courb, comme le Yanagiba, donnant ainsi ce couteau lapparence dune combinaison des deux.