Stabilisateur 2000 tubo | 1kg Chine farine de riz
$79.20
Description
farine de riz
Laisser idéalement infuser 24h au réfrigérateur
elle enrichit bouillons
Ces pois cassés verts sont riches en fibres et en protéines
en grand format pour l'hôtellerie et la restauration
Stabilisateur 2000 tubo | 1kg Chine farine de rizLe Stabilisateur 2000 (seau 1 kg), texture des glaces. Stabilisateur en poudre agissant comme mulsifiant et paississant, essentiel pour amliorer la texture, le foisonnement et la tenue des crmes glaces, sorbets et crmes montes. Il limite la formation de cristaux pour un rsultat lisse et onctueux. Le seau de 1 kg est pens pour glaciers et ptissiers. Sign Louis Franois. Format : seau de 1 kg (carton de 12) Louis Franois.
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