Gyuto Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Noyer 210mm Material:Silver Steel #3 Sa lame en acier damassé

Sa lame en acier damassé

des tranches fines et des garnitures délicates

ainsi qu’une lame plus longue qu’un usuba

and can be used as a slicer or a vegetable knife

Ce remarquable couteau Bunka est fabriqué avec une lame damassée en Blue Steel #2 et un manche en buffle et ébène

Gyuto Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Noyer 210mm Material:Silver Steel #3 Sa lame en acier damasséLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.